【今日の給食】 ９月１１日（金）
投稿: 浅羽野中 管理者 (19:12)
【本日のメニュー】 マーボー茄子、ビーフンと野菜の炒め物、ご飯、牛乳
秋の味覚の代表の一つ、「秋茄子」。生姜・にんにく・ネギを油で炒め、香りがでたら、豚肉・玉ねぎ・にんじん・たけのこ・干し椎茸を入れて、砂糖・醤油・味噌・豆板醤・テンメンジャンなどで甘辛く味付け。仕上げに青梗菜と「素揚げした茄子」を加えて完成です。ご飯がとてもすすみ、今日も美味しくいただきました。